Η δομή της μηχανής πρωτεϊνικής ράβδου περιλαμβάνει κυρίως τα ακόλουθα μέρη:
Εξοπλισμός MIMIX : Βάλτε τις πρώτες ύλες που απαιτούνται για την πρωτεϊνική ράβδο στον εξοπλισμό ανάμιξης και μετά από επαρκή ανάμιξη, στείλτε την πλήρωση στον εξοπλισμό εξώθησης μέσω της θύρας εκκένωσης.
Εξοπλισμός Extrusion : Η πλήρωση εισέρχεται στον πιεστικό κύλινδρο για προκαταρκτική εξώθηση για να αποφευχθεί ο σχηματισμός κενών. Στη συνέχεια, ισοπεδώνεται από τον κύλινδρο ισοπέδωσης για τη μείωση των σημείων επιφανειακής λάκκου. Τέλος, συμπιέζεται και συμπιέζεται από τον συμπιεστή για να κάνει το πάχος και το πλάτος του ιμάντα πλήρωσης συνεπής.
Εξοπλισμός ψύξης: Ο εξοπλισμένος ιμάντας πλήρωσης περνά μέσα από τη σήραγγα ψύξης και το σιρόπι ψύχθηκε γρήγορα και στερεοποιείται σε περιβάλλον χαμηλής θερμοκρασίας, παρέχοντας επαρκή συμπαγής για να διευκολυνθεί η κοπή των οπίσθιων άκρων.
Εξοπλισμός COTTING: Ο ιμάντας πλήρωσης δροσερό χωρίζεται σε μικρές ορθογώνιες λωρίδες από τον εξοπλισμό κοπής. Το μέγεθος της πρωτεϊνικής ράβδου μπορεί να ελεγχθεί ρυθμίζοντας την κατακόρυφη απόσταση κοπής μαχαιριών και την οριζόντια συχνότητα κοπής μαχαιριού κοπής.
Cocating Equipment: Οι ράβδοι πρωτεϊνών κοπής είναι επικαλυμμένες με λιωμένη σοκολάτα για να σχηματίσουν ένα στρώμα κελύφους σοκολάτας.
Εξοπλισμός διαλογής Material: Οι σχηματισμένες πρωτεϊνικές ράβδοι απομακρύνονται με αυτόματο εξοπλισμό ζύγισης για την απομάκρυνση των ράβδων υπέρβαρου ή υποβαθμισμένων και η παραγγελία ταξινομείται από τους μεταφορικούς ζώνες.