Εισαγωγή και χαρακτηριστικά της παγωτομηχανής

Η μαλακή παγωτομηχανή, γνωστή και ως παγωτομηχανή, είναι ένας αυτοματοποιημένος εξοπλισμός ειδικά σχεδιασμένος για την παραγωγή κατεψυγμένων γλυκών - παγωτού. Σύμφωνα με το σκοπό, οι παγωτομηχανές μπορούν να χωριστούν σε μηχανές κατάψυξης μεγάλης κλίμακας που χρησιμοποιούνται σε γραμμές συναρμολόγησης εργοστασίων και σε εμπορικές παγωτομηχανές που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία εστίασης.
Υπάρχουν επίσης οικιακές παγωτομηχανές για οικιακή χρήση. Οι οικιακές παγωτομηχανές δεν περιέχουν ηλεκτρομηχανικά εξαρτήματα, επομένως δεν συζητούνται πλέον εδώ. Εδώ συζητάμε μόνο τις εμπορικές παγωτομηχανές που χρησιμοποιούνται σε χώρους εστίασης.
Ερμηνεία
Μηχανή για την παρασκευή παγωτού. Στην αγορά υπάρχουν επίσης παγωτομηχανές και παγωτομηχανές.
Ένα μηχάνημα που μπορεί να αναμειγνύει γάλα σε σκόνη, παγάκια, φρούτα και στη συνέχεια να φτιάξει νόστιμα καλοκαιρινά επιδόρπια και μπορεί επίσης να φτιάξει παγωτό με κουπιά γάλακτος.
Χαρακτηριστικά προϊόντος
1. Η κύρια μονάδα της παγωτομηχανής υιοθετεί έναν πλήρως κλειστό συμπιεστή και ο κύλινδρος ανάμειξης υιοθετεί έναν σχεδιασμό άμεσης ψύξης ροής τύπου σάντουιτς ψυκτικού μέσου "S", που έχει τα πλεονεκτήματα της χαμηλής κατανάλωσης ενέργειας και της μεγάλης ικανότητας ψύξης.
2. Ο χρόνος ψύξης εκκίνησης είναι μικρότερος και η πρώτη παρτίδα υλικών απορρίπτεται γρήγορα.
3. Η μοναδική γωνία τόξου του κυλίνδρου ανάμιξης είναι καθαρή.
4. Χρησιμοποιούνται περισσότερα υλικά από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας. Η εμφάνιση είναι απλή και κομψή.
5. Η παγωτομηχανή χρησιμοποιεί ηλεκτρονική μονάδα αριθμητικού ελέγχου, η οποία ελέγχεται αυτόματα και διαθέτει λειτουργία μέτρησης εκκένωσης. Η σκληρότητα του παγωτού μπορεί να ρυθμιστεί ανά πάσα στιγμή.
Ταξινόμηση
Σύμφωνα με το σχήμα του τελικού παγωτού, οι παγωτομηχανές χωρίζονται κυρίως σε μηχανές μαλακών παγωτού και σκληρές παγωτομηχανές.